Bolyki Jani belép? vörös házasítása, blauburger, kékfrankos, cabernet franc, merlot, zweigelt, pinot és portugieser fajtákból, spontán erjesztve, ami végül 500 literes hordóban lett fél évig érlelve. Kóstolva száraz, életteli savérzet, közepes test, meggyet, feketeszedret, csokoládét idéz? ízaromák, hosszú utóíz jellemzik. Sertés, kacsa és libasültek mellé, fehérpenészes-, valamint félkemény sajtokhoz ajánlom kísér?ként.
