A borok megvásárolhatóak a Stelázsi Étteremben, minden nap 15 órától estig. Címünk: 1036 Budapest, Nagyszombat utca 3. 

Pinceáron Óbuda - borok elvitelre a Stelázsi Étteremből

["S?r?, krémes"] H-négyzet Pince - Mátrai furmint 2017

h2-fu17
4 490 Ft Borászat: H-négyzet PinceH-négyzet Pince


Jellemzők

Hal, Fehérhúsú szárnyasok
Száraz
Ünnepi fehér
Mátrai borvidék
Világos aranysárga megjelenés. Illatát szaftos fehér húsú gyümölcsök vezetik, elegáns f?szeres jegyek és botritisz társaságában. Kóstolva félszáraz, eleven savérzet, s?r? - krémes test, aszalt gyümölcsös ízaromák jellenzik. Vagány egy fehérbor, komoly darab, els? osztályú ételkísér?. Rusztikusabb közzététel? hal- és fehér húsú szárnyas fogásokhoz, sertéssültekhez ajánlom kísér?ként.   "A Horváth család nagyrédei Sárosberek d?l?ben található 1989-ben telepített furmint t?kéin termett sz?l?b?l készült bor. A forró és csapadékos nyár hatására a érés id?szakában az átlagosnál nagyobb mennyiségben jelentkezett a fürtökben a botritisz, amelyet több hullámban eltávolítottunk még a szüret el?tt. A szüret az egészséges és érett fürtök szedésével szeptember közepén indult el és vártuk a kinnmaradó fürtök további érését. Október elsején a maradék termés is a feldolgozóba került komoly válogatás és az aszúszemek eltávolítása után. A termés egészfürtös préseléssel került feldolgozásra a palackozott fajborba csak a must legtisztább része kerülhetett az els? roppantásból. Erjedés felerészt rozsdamentes tartályban, felerészt másodtöltésú hordóban történt. A hordós rész átesett teljes almasavbontáson. A két tétel januári házasítása után rozsdamentes tartályban érleltük a bort. A szüret során kiválogatott aszúszemek áztatásával kinyert bort a nyár során visszaházasítottuk a fajborba, majd derítés és sz?rés után 2017 szeptember els? napjaiban palackba került."
Honlap : h2-fu17

Korábban megtekintett borok

Találatok: 1 - 12 / 71