Kosár

A kosár üres

A Stelázsi Étterem naturális bor webshopja

A forralt bor hasonló a Glögghöz (a svéd fajtája). Alacsony alkoholtartalmú - 15% körüli -, fűszeres, első kóstoláskor gyümölcsös, és melegítő érzést hagy a gyomorban. Remek kiegészítője a kellemetlenül hűvös téli napoknak!

A kivételes ízű naturális borok, mint forraltbornak alapok, még mindig kissé ismeretlenek, de tudnod kell hogy a Stelázsi BORbutikban a legjobb minőségű naturális borokat találod, amelyekből néhány tökéletes a forralt borhoz is.

De mitől lesz fantasztikus a minősége?

Az teljesen mindegy, hogy milyen borból készül: fehérből, roséból, sillerből vagy vörösből, itt is arra kell figyelni, hogy a bor jó minőségű legyen, mert akkor lesz a végeredmény kiemelkedő. Hozzá kell tenni, hogy fehérből és roséból készítve a megjelenés kissé zavaros lesz a fűszerek és gyümölcsök miatt, így vörösből és sillerből érdemes.


Íme Kovács Antal örökös magyar bajnok sommelier tanácsa a legjobb naturális forralt borhoz:

Három evőkanál nádcukor, egy rúd fahéj, csillagánizs és nyolc szegfűszeg. Egy fél citrom belecsavarva, egy nagyobb narancs leve, aztán mehet a bor bele, és addig főzzük míg meg nem jelennek az első gyöngyözések az edény falánál. Ne forraljuk nagyon fel, mert elfőzzük a kézműves bor alkoholtartalmát!


Egyébként van egy olyan változata is, amelyben szilva, füge, citromhéj adja az alapízt, próbáld ki így is! ;)

A Stelázsi BORbutikban, az új partnerünk, a Polgár Pince borait javasoljuk forralt borhoz:

2 900 Ft ["Vagány"] Polgár - Villányi RedY 2018

Portugieser, merlot, kadarka, kékfrankos házasítás. Közepes intenzitású rubinvörös szín. A bor illata fiatalos és üde. Az első szippantáskor egy igazi gyümölcskosár bontakozik ki előttünk. Cseresznye, meggy és ribizke, érkezi a borospohárból hosszú tömött sorokban. Kóstolva száraz, harmonikus savérzetű bor, moderált tanninnal, masszív-közepes testtel, hömpölygő gyümölcs forgataggal, s hosszú utóíz jellemzik a sűrű kortyot. Az egyik legvagányabb Redy, amihez eddig csak szerencsém volt. Ez a bor szinte túl is nő a kategórián. Szinte minden alkalomhoz tökéletes választás. Akkor is, amikor nincs is alkalom. Sertés, kacsa és libasültekhez, valamint fehér penészes lágysajtokhoz ajánlom kísérőként ezt a bort, azt pedig zárójelben jegyzem meg: forralt borként sem utolsó!

Raktáron

Kosárba

2 200 Ft ["Pikáns savakkal"] Polgár - Villányi Kadarka Siller 2020

Világos cseresznyepiros szín. A bor illatában piros és fekete bogyósgyümölcsök jutnak érvényre, s mindenek felett lédús málna bontakozik ki. Kóstolva száraz, pikáns savakkal bíró bor, teste finoman húsos, teli élettel. A bor ízében zamatos gyümölcsök és virágok jelentkeznek, s biztosítanak egy kifejezetten hosszú aroma-íz élményt. Minden olyan erénnyel rendelkezik, amiért a sillert, mint bort szeretjük; egy szép évjárat, szép tételét tisztelhetjük benne. 11-12°C-on fogyasztva salátákhoz, hal- és szárnyas ételekhez, pörköltekhez, paprikásokhoz, lecsós ételekhez, halászléhez ajánlom kísérőként a bort, egyébként forralt bornak sem utolsó. Nagy szeretettel!

Raktáron

Kosárba

Webshopunkban fellelhető

bejegyzés a kézműves borokról
Féle naturális bor
üveg bor a raktárban
elégedett vásárló
Gyors problémamentes, mindig a megoldásra törekvő, adott esetben megfelelő alternatívákat nyújtó kiszolgálás. Bárkinek szívesen ajánlom!
- Haász Krisztián, Facebook vélemény
Nagyon finom kézműves borok 😍 Mindenkinek csak ajánlani tudom 😗
- Halász Dóri, Facebook vélemény
Finom ételek, különleges borok, kedves felszolgálók. Amit különösen szeretünk, hogy a felszolgálók értenek a borokhoz, minden egyes ételhez tudnak hozzá passzoló bort ajánlani, kóstoltatni. Mi mindig ez alapján, itt veszünk borokat, pinceáron.
- Molnár Enikő, Google vélemény

Kosár

A kosár üres