A hárslevel?, akárcsak a szürkebarát, Mátra egyik vezet? fajtája lehet. Gazdag és nagyon fajtajelleges bort ad ezen a területen ez a sz?l?fajta. Már nem az els? hárs, ami nagyon magasra teszi a mércét. Intenzív hársas illatú, telt kortyú, citrusos, kajszibarackos ízvilágú tétel. A Centurio Sz?l?birtok kézm?ves, emberlépték? gondolkozásmódot valló és magában foglaló családi gazdaság Gyöngyöstarjánban, a Mátrai borvidéken. Sz?l?területeink 3,2 hektáron 3 d?l?ben helyezkednek el; úgymint Fáy-domb (2,4 ha), Száraz-völgy (0,3 ha), és Diós (0,5 ha). Ezekr?l a term?helyekr?l származó hozamkorlátozott sz?l?b?l, saját éleszt?jük segítségével születnek meg a boraink; hagyományos feldolgozási körülmények között, nagy gondossággal rendben tartott pincénkben. Szemléletünkben fontos az értékteremtés és átadás. Ludányi Balázs